からだにおいしいあたらしい栄養学
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からだにおいしいあたらしい栄養学
高橋書店, [2016.3]
- タイトル読み
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カラダ ニ オイシイ アタラシイ エイヨウガク
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注記
出版年月はブックジャケットによる
文献あり 索引あり
内容説明・目次
内容説明
正しい「食」で健康な体を手に入れよう。症状別の食事法。栄養素事典。食品の栄養成分と効能。最新データ対応！！
目次
- １章 知っておきたい話題の栄養学（賢い食品選びとおいしいバランス食の積み重ねこそが、健康な体をつくる；世界では９人に１人が栄養不足。一方で、廃棄される大量の食料も ほか）
- ２章 栄養学のきほん（生きるチカラに！体の栄養・心の栄養；栄養素の種類と働き ほか）
- ３章 食品と効能（お店で栄養成分チェック；乳・乳製品、卵 ほか）
- ４章 栄養処方せん（不快症状をもたらす食生活をチェック；かぜ ほか）
- ５章 栄養素早引き事典（栄養素は助け合って作用している；たんぱく質 ほか）
「BOOKデータベース」 より