花からわかる野菜の図鑑 : たねから収穫まで
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花からわかる野菜の図鑑 : たねから収穫まで
文一総合出版, 2016.6
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ハナ カラ ワカル ヤサイ ノ ズカン : タネ カラ シュウカク マデ
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Okayama University Institute of Plant Science and Resources Branch Library植物研図
333/206205000222858
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参考資料: 巻末
Description and Table of Contents
Description
毎日、食べる野菜のこと、どこまで知っていますか？味や食感、調理方法は知っていても、花や成長の様子はどうでしょう？この本では、野菜と果物約９０種の花と、成長の様子を紹介します。あなたが今日、食べた野菜は、どんな植物で、どんな花を咲かせるのか？野菜の植物としての側面に注目した画期的な図鑑です。
Table of Contents
- 実を食べる。
- 根を食べる。
- 葉を食べる。
- 山菜の花
- 果実の花
- 香草の花
- 蕾を食べる野菜の花
- 茎を食べる野菜の花
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