栄養教育論 : 栄養の指導

Author(s)

• 関口, 紀子 セキグチ, ノリコ
• 蕨迫, 栄美子 ワラビサコ, エミコ
• 石井, 幸江 イシイ, ユキエ
• 宇和川, 小百合 ウワガワ, サユリ
• 加藤, 由美子 カトウ, ユミコ
• 相良, 多喜子 サガラ, タキコ
• 塩入, 輝恵 シオイリ, テルエ
• 山下, 静江 ヤマシタ, シズエ
• 和田, 涼子 ワダ, リョウコ

Bibliographic Information

栄養教育論 : 栄養の指導

関口紀子, 蕨迫栄美子編 ; 石井幸江 [ほか] 執筆

学建書院, 2016.3

第21版

Title Transcription

エイヨウ キョウイクロン : エイヨウ ノ シドウ

Note

その他の執筆者: 宇和川小百合, 加藤由美子, 相良多喜子, 塩入輝恵, 関口紀子, 山下静江, 和田涼子, 蕨迫栄美子

参考文献: p251-254

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　栄養教育の概念（栄養教育の目的・目標；栄養教育の対象と機会）
• ２　栄養教育のための理論的基礎（行動科学理論と栄養教育；行動科学理論とモデル　ほか）
• ３　栄養教育マネジメント（栄養教育マネジメント概論；健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント　ほか）
• ４　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開（妊娠・授乳期の栄養教育；乳幼児期の栄養教育　ほか）

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• NCID: BB21398835
• ISBN:
  • 9784762468575
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: viii, 259p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養教育
  • BSH : 栄養
  • BSH : 栄養士