Palm oil : production, processing, characterization, and uses

著者

• Lai, Oi-Ming
• Tan, Chin-Ping
• Akoh, Casimir C.

書誌事項

Palm oil : production, processing, characterization, and uses

editors, Oi-Ming Lai, Chin-Ping Tan, Casimir C. Akoh

（AOCS monograph series on oilseeds, 5）

AOCS Press, c2012

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB21399791
• ISBN:
  • 9780981893693
• LCCN: 2011044440
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Urbana
• ページ数/冊数: viii, 836 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TP684.P3
  • DC23 : 664/.36
• 件名:
  • LCSH : Palm oil
• 親書誌ID:
  • BB14698486