CiNii 図書 - 正しい肉食 : 五〇歳をすぎたら肉を食べなさい!

著者

正しい肉食 : 五〇歳をすぎたら肉を食べなさい!

熊谷修著

集英社, 2016.4

参考文献: p194-195

内容説明

肉は効く！肉を食べるのにもう言い訳はいらない。むしろ、「毎日、肉８０グラム」。

第１章　中高年は毎日、肉を八〇グラム食べましょう（老化で体のたんぱく質は減っていく。だから中高年は毎日の肉食がマスト；追い越しテストで老化チェック—たんぱく質不足で筋肉が減ると歩くのが遅くなる　ほか）
第２章　肉の驚くべきパワーと効用（たんぱく質食品の中でも、肉が特別優れている理由；最新の研究では「コレステロール値は高めでいい」　ほか）
第３章　正しい肉の食べ方（あなたの食事の健康度「多様性得点」を採点します；チェックシートを一〇日間つけると、食事のバランスが一目瞭然に　ほか）
第４章　戦略的肉食と、１０食品群コンプリートのポイント（外食で八〇グラムの肉を摂るためのポイント；家庭で毎日、肉八〇グラムを摂るコツ　ほか）
第５章　肉食でハッピー・シニア計画（人生後半、「自分は元気」と思える人が健康長寿になる；高度成長期の食生活改善が日本人の平均寿命を劇的に延ばした　ほか）

「BOOKデータベース」より