イラストでわかる茶懐石のいただき方
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イラストでわかる茶懐石のいただき方
淡交社, 2016.5
- タイトル読み
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イラスト デ ワカル チャカイセキ ノ イタダキカタ
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内容説明・目次
内容説明
茶懐石をいただく際には、いろいろな作法があります。これが心の負担になっている方も多いはず。亭主自らのもてなしを十分に楽しむことができるように、イラストで客の働きをわかりやすく紹介します。客の目線で手順を予習しよう！「千鳥の盃」もたっぷりご紹介。
目次
- 器と箸の扱い方
- 飯・汁
- 酒一献目・向付
- 飯器一回目・汁替
- 煮物椀・酒二献目
- 焼物
- 預鉢
- 強肴・飯器二回目
- 器の拝見
- 小吸物
- 小吸物
- 八寸・酒三献目
- 千鳥の盃
- 湯斗・香の物
- 縁高（主菓子）
「BOOKデータベース」 より