本気の居酒屋開業バイブル
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本気の居酒屋開業バイブル
翔泳社, 2016.5
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本気の居酒屋開業バイブル
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ホンキ ノ イザカヤ カイギョウ バイブル
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Description and Table of Contents
Description
今すぐ始めたい人のための開業教科書。開業の成否は「準備」で決まる!!超実用的—「どの順番で何をすべきか」が全部わかる!超具体的—現役コンサルタントが実体験に基づく成功ノウハウを伝授!超現実的—居酒屋経営のリスク、失敗店あるあるまで!
Table of Contents
- Introduction 居酒屋開業の先輩に訊け!
- 01 居酒屋開業の基礎知識
- 02 開業STEP1 お店のコンセプトを決めよう!
- 03 開業STEP2 お店の数値計画を策定しよう!
- 04 開業STEP3 物件を探そう!
- 05 開業STEP4 店舗工事をしよう!
- 06 開業STEP5 メニューを決めよう!
- 07 開業STEP6 その他の開業準備
- 08 開業STEP7 いざ開業!
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