すごい塩 : 長生きできて、料理もおいしい!
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すごい塩 : 長生きできて、料理もおいしい!
あさ出版, 2016.5
- タイトル読み
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スゴイ シオ : ナガイキ デキテ リョウリ モ オイシイ
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内容説明・目次
内容説明
「まずくて体に悪い減塩食」からおさらばしよう！減塩はいらない。いい塩をもっと摂ることが健康につながる。いい塩を選ぶ基準とレシピ付き。
目次
- 第１章 塩のすごい力（体にいい塩は塩麹；塩麹は手作りしよう ほか）
- 第２章 塩はこんなに体にいい（塩を摂ったほうが長生きする；塩が不足すると脳卒中、心筋梗塞になる ほか）
- 第３章 「塩が悪者」には根拠がない（塩の量は気にしなくていい；減塩食で何も改善されなかった！？ ほか）
- 第４章 精製塩は今すぐやめよう（「精製塩」は、減塩したほうがいい；精製塩は、体にこう悪影響を及ぼす ほか）
- 第５章 食べるものは自分で決めていく時代に（不自然に白いものは体に悪い；人間の味覚は複合的かつ、状況に応じて変わる ほか）
「BOOKデータベース」 より
