五性五味帰経がひと目でわかる食品成分表
著者
書誌事項
五性五味帰経がひと目でわかる食品成分表
池田書店, c2016
- タイトル別名
-
五性・五味・帰経がひと目でわかる食品成分表
五性五味帰経がひと目でわかる食品成分表 : 薬膳の理論に基づいた食品の性質がわかる
- タイトル読み
-
ゴセイ ゴミ キケイ ガ ヒトメ デ ワカル ショクヒン セイブンヒョウ
大学図書館所蔵 全29件
この図書・雑誌をさがす
注記
食品成分値は文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2015(七訂)」による
ブックジャケットの出版年月: 2016.4
参考資料: 巻末
内容説明・目次
内容説明
食品の五性・五味・帰経を参考に、その人のカラダに合った食事を毎日続けることで、カラダのバランスが整い、未病を改善する。
目次
- 薬膳の知識を役立てる
- 食品成分表の基本を知る
- 五性・五味・帰経がすぐわかる！食品成分表（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類；豆類；種実類；野菜類；果実類；きのこ類；藻類；魚介類；肉類；卵類；乳類；油脂類；菓子類；し好飲料類；調味料及び香辛料類；調理加工食品類）
「BOOKデータベース」 より