味つけ上手になれる!調味料使いこなし手帖
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味つけ上手になれる!調味料使いこなし手帖
(MF comic essay)
KADOKAWA, 2016.6
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味つけ上手になれる調味料使いこなし手帖
調味料使いこなし手帖 : 味つけ上手になれる!
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アジツケ ジョウズ ニ ナレル チョウミリョウ ツカイコナシ テチョウ
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Description and Table of Contents
Description
買ってはみたけど、実は使い方がよくわからない。使えるメニューが少なくて、ぜんぜん減らない。そんな調味料、キッチンの戸棚で眠っていませんか?基本の「さしすせそ」はもちろん、ケチャップ、マヨネーズ、ポン酢などの定番調味料、難易度高めなバルサミコ酢、ナンプラー、各種ハーブまで、料理のレパートリーがぐーんと広がる魅惑の51品目を擬人化(!?)漫画でご紹介します。
Table of Contents
- 基本の「さしすせそ」(さ 砂糖;し 塩;す 酢;せ 醤油;そ 味噌)
- 50音順(亜麻仁油;アンチョビ;エゴマ油;オイスターソース;オリーブオイル ほか)
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