藤田智のこだわりの野菜づくり : 地方野菜・変わり種に挑戦!
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書誌事項
藤田智のこだわりの野菜づくり : 地方野菜・変わり種に挑戦!
（大人の自由時間）
技術評論社, 2016.3
- タイトル別名
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藤田智のこだわりの野菜づくり : 地方野菜変わり種に挑戦
- タイトル読み
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フジタ サトシ ノ コダワリ ノ ヤサイズクリ : チホウ ヤサイ カワリダネ ニ チョウセン
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内容説明・目次
内容説明
定番野菜もいいけれど、地方野菜に中国野菜、おもしろ野菜も案外栽培できるもの。野菜づくりの達人が匠のワザを伝授します。
目次
- １ 定番野菜のつくり方（実もの野菜；葉もの野菜 ほか）
- ２ おいしい野菜をつくる匠のワザ（土づくりのワザ；野菜づくりのワザ ほか）
- ３ こだわりの地方野菜を栽培しよう！（日本で育った地方野菜；北海道・東北地方 ほか）
- ４ 中国野菜・おもしろ野菜のつくり方（中国野菜；おもしろ野菜）
- ５ 野菜づくりの基礎知識をおさらい（土質チェック・栽培計画；土づくりと農業資材選び ほか）
「BOOKデータベース」 より