食品化学

Author(s)

    • 高野, 克己 タカノ, カツミ

Bibliographic Information

食品化学

高野克己 [ほか執筆]

実教出版, [2010.4]

Title Transcription

ショクヒン カガク

Available at  / 7 libraries

Note

索引あり

その他の執筆者: 竹永章生, 田所忠弘, 安田和男, 片山章太郎, 小堀卓二

Details

  • NCID
    BB21627251
  • ISBN
    • 9784407319972
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    215p, 図版6p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top