魔法のパスタ : 鍋は1つ!麺も具もまとめてゆでる簡単レシピ
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魔法のパスタ : 鍋は1つ!麺も具もまとめてゆでる簡単レシピ
主婦と生活社, 2016.5
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Les pâtes magiques
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マホウ ノ パスタ : ナベ ワ ヒトツ メン モ グ モ マトメテ ユデル カンタン レシピ
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Description and Table of Contents
Description
イタリアとはひと味違うおいしいパスタの作り方。それがp^ates magiques=「魔法のパスタ」。忙しい日にも、おもてなしにも活躍する、50のメニューです。もちもち感はまるで生パスタ!味わい深いフランス流極上レシピ。
Table of Contents
- 1 野菜が主役の魔法のパスタ(花野菜のカルボナーラ;菜の花とたけのこの木の芽オイルソース;キャベツとツナのアンチョビバター ほか)
- 2 肉が主役の魔法のパスタ(生ハムと紫キャベツの赤ワインクリームソース;塩豚と白いんげんのナヴァラン風;豚バラと白菜のゆずこしょうオイルソース ほか)
- 3 魚介が主役の魔法のパスタ(えびとズッキーニのレモンクリームソース;金目鯛のアクアパッツァ風;さばと長ねぎのブイヤベース風 ほか)
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