プロも使える作っておける料理のもと : 和・洋・中の料理人が作る、簡単で便利な作りおき107+活用料理131品
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プロも使える作っておける料理のもと : 和・洋・中の料理人が作る、簡単で便利な作りおき107+活用料理131品
柴田書店, 2016.2
- タイトル読み
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プロ モ ツカエル ツクッテ オケル リョウリ ノ モト : ワ ヨウ チュウ ノ リョウリニン ガ ツクル カンタン デ ベンリ ナ ツクリオキ 107+カツヨウ リョウリ 131ピン
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内容説明・目次
目次
- フレンチ・イタリアン（野菜・きのこ・豆で作る；肉・チーズで作る；魚介で作る；調味料）
- 和食（野菜・きのこ・植物性食品で作る；魚介で作る；肉・卵で作る；調味料）
- 中華（魚介・肉で作る；野菜で作る；調味料）
「BOOKデータベース」 より