日本支那西洋料理大辞典

著者

• 緑川, 幸次郎 ミドリカワ, コウジロウ
• 石井, 泰次郎 イシイ, タイジロウ

書誌事項

日本支那西洋料理大辞典

[緑川幸次郎, 石井泰次郎共著]

（天皇・幕府の料理集 / 山下光雄, 野口孝則監修, 3）

クレス出版, 2016.5

タイトル別名

内膳司濱島家文書

タイトル読み

ニホン シナ セイヨウ リョウリ ダイジテン

注記

初版: 春陽堂 昭和5年刊

附録: 内膳司濱島家文書

布装

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB21640792
• ISBN:
  • 9784877339418
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 1冊
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.08
  • NDC9 : 596.08
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : 料理 -- 辞典
• 親書誌ID:
  • BB21639567