そのオリーブオイルは偽物です : 値段が高くても本物はごくわずか

著者

• 多田, 俊哉 タダ, トシヤ

書誌事項

そのオリーブオイルは偽物です : 値段が高くても本物はごくわずか

多田俊哉著

小学館, 2016.6

タイトル読み

ソノ オリーブ オイル ワ ニセモノ デス : ネダン ガ タカクテモ ホンモノ ワ ゴク ワズカ

内容説明・目次

内容説明

衝撃の事実！「エキストラバージン」のウソ！「原産国」表記のウソ！「他の安オイル」混入！だから知っておきたい、本物の選び方＆購入リストつき。

目次

• 第１章　あなたの家にあるオリーブオイル、大丈夫ですか？
• 第２章　これが偽装の手口！偽エキストラバージンの実態
• 第３章　こうして消費者はだまされる
• 第４章　レストランなら大丈夫？
• 第５章　本物のオリーブオイルの選び方
• 第６章　オリーブオイルは魔法のオイル

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB21687752
• ISBN:
  • 9784093108478
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 155p, 図版6p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 576.175
  • NDC9 : 576.175
• 件名:
  • BSH : オリーブ油