ほっこりやのおばんざい
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ほっこりやのおばんざい
（京都を愉しむ）
淡交社, 2015.11
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ホッコリヤ ノ オバンザイ
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Description and Table of Contents
Description
京都は先斗町にある十席だけの小さなお店、ほっこりや。おいしいおばんざいとあたたかな雰囲気にさそわれていつもおおぜいの人でにぎわいます。そんなほっこりやのおばんざいのなかから四季折々の絶品レシピをご紹介しています。
Table of Contents
- 春（筍の炊いたん；淡竹とツナの炒め炊き ほか）
- 夏（鰆の甘酢あんかけ；モロッコいんげんとうすあげの炊いたん ほか）
- 秋（ロールキャベツ；肉じゃが ほか）
- 冬（おから；鯛の子の炊いたん ほか）
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