ビジュアルでわかるワインの知識とテイスティング
著者
書誌事項
ビジュアルでわかるワインの知識とテイスティング
誠文堂新光社, 2016.6
- タイトル別名
-
Wine a tasting course
ビジュアルでわかるワインの知識とテイスティング : 色・味・香りのしくみから、品種や産地、造り方、保存方法や食べ合わせまで
- タイトル読み
-
ビジュアル デ ワカル ワイン ノ チシキ ト テイスティング
大学図書館所蔵 件 / 全17件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
目次
- 第１章 ワインのスキルを高める（ワインのことばとテイスティング；ワインを選んで買う；ワインの提供と保存）
- 第２章 スタイルを理解してワインを楽しむ（ワインのスタイルを視覚でとらえる；白ワインのスタイル分布；赤ワインのスタイル分布；ワインと料理のマッチング）
- 第３章 ワインの構成要素をマスターする（ワインの醸造；ワイン用葡萄の栽培；“文化”という重要事項）
- 第４章 ワイン用葡萄品種と生産地域（知っておきたい葡萄品種；知っておくべきワイン産地）
「BOOKデータベース」 より
