きほんの手作りお菓子 : はじめてでも失敗しない!
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きほんの手作りお菓子 : はじめてでも失敗しない!
西東社, [2016.1]
- タイトル読み
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キホン ノ テズクリ オカシ : ハジメテ デモ シッパイ シナイ
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注記
出版年月はブックジャケットによる
「お菓子のきほん事典」(2010年刊)の改題、新しいレシピを加えて再編集
内容説明・目次
内容説明
詳しいプロセス写真で絶対おいしく作れる！
目次
- １章 人気のケーキ（いちごのショートケーキ；ロールケーキ ほか）
- ２章 焼き菓子（チョコチップマフィン；バターなしで作れる！アプリコットの米粉マフィン ほか）
- ３章 シュー・タルト・パイ（シュークリーム；ココナッツシュークリーム ほか）
- ４章 チョコレートのお菓子（ガナッシュ；トリュフ ほか）
- ５章 冷たいお菓子（カスタードプリン；ほうじ茶プリン ほか）
「BOOKデータベース」 より