ウナギのいる川いない川
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ウナギのいる川いない川
(ポプラサイエンスランド, 5)
ポプラ社, 2016.4
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ウナギ ノ イル カワ イナイ カワ
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Description and Table of Contents
Description
みんなは、ウナギを食べたことがあるかな?あまからい「たれ」をつけて焼く「ウナギのかば焼き」は、昔から日本人が大好きな料理のひとつだよ。昔は、そこらじゅうにいて、たくさん食べられたウナギだけど、今このウナギ(ニホンウナギ)が絶滅の危機にあるんだ!ウナギを守るには、どうすればいいのだろう?川にくらすウナギにクローズアップして、ウナギがいる川とはどんな川なのか、考えてみよう。
Table of Contents
- これは、うまい!天然ウナギの味
- 1章 ウナギって、どんな生きもの?(ウナギはヘビなの?魚なの?;長〜い旅をするウナギの一生 ほか)
- 2章 ここまでわかった!ウナギ最新研究(発見!最新ウナギ研究;ウナギ研究者の仕事)
- 3章 川にすむウナギを追う!(ウナギは一生の多くを川や河口でくらす;昔の川はウナギだらけ!? ほか)
- うな丼の未来は川にあり!
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