水産ねり製品品質向上に関する研究 : ゆでかまぼこの加熱,包装工程の改善

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水産ねり製品品質向上に関する研究 : ゆでかまぼこの加熱,包装工程の改善

宮城県水産加工研究所, 1982.3

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スイサン ネリセイヒン ヒンシツ コウジョウ ニ カンスル ケンキュウ : ユ デカマボコ ノ カネツ ホウソウ コウテイ ノ カイゼン

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Note

昭和55‐昭和56年度指定調査研究総合助成事業利用加工研究総括報告書

Details

  • NCID
    BB21809022
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    [出版地不明]
  • Pages/Volumes
    38p
  • Size
    26cm
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