水産ねり製品品質向上に関する研究 : ゆでかまぼこの加熱,包装工程の改善
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水産ねり製品品質向上に関する研究 : ゆでかまぼこの加熱,包装工程の改善
宮城県水産加工研究所, 1982.3
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スイサン ネリセイヒン ヒンシツ コウジョウ ニ カンスル ケンキュウ : ユ デカマボコ ノ カネツ ホウソウ コウテイ ノ カイゼン
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注記
昭和55‐昭和56年度指定調査研究総合助成事業利用加工研究総括報告書