濃い味、うす味、街のあじ。
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濃い味、うす味、街のあじ。
140B, 2016.7
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濃い味うす味街のあじ
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コイ アジ ウスアジ マチ ノ アジ
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Description and Table of Contents
Description
通りのざわめき、仕込みの音と匂い、店内の熱気まで届き、「おいしい口」になる。“街場の名人”江弘毅の大阪・神戸・京都・宝塚・尼崎・東大阪「いい店、たまらん街」37の物語。毎日新聞の人気連載、ついに書籍化!
Table of Contents
- ここにしかない、街の味(いこい(大阪・中津/居酒屋);バー・ウイスキー(大阪・道頓堀/バー) ほか)
- 「おいしい口」にさせる街と店(まつりや(大阪・心斎橋/ちりとり鍋);七福神(大阪・ぶらり横丁/串カツ) ほか)
- 「時間」が凝縮された街の味(マヅラ(大阪・駅前第1ビル/バー);篠田屋(京都・三条京阪/うどん・そば・丼) ほか)
- あたらしい顔がつくる街の味(KIM/ゴスペル(神戸・トア山手/韓国料理・バー);旧ヤム邸中之島洋館(大阪・中之島/カレー) ほか)
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