海が運んだジャガイモの歴史
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海が運んだジャガイモの歴史
梓書院, 2016.9
- タイトル読み
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ウミ ガ ハコンダ ジャガイモ ノ レキシ
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注記
主要参考文献: p175-181
内容説明・目次
内容説明
ジャガイモの伝承は正しいか。世界に拡がり世界を救ったジャガイモがわが国へ到来した海の路を探る。
目次
- ジャガイモというイモ
- ジャガタライモ物語
- 新大陸でジャガイモを見る
- パパ大西洋を渡る
- 世界を救ったジャガイモ
- ジャガイモはアジアの「どこへ・いつ」
- オランダ船隊は世界の海へ
- クック船長のジャガイモ熱
- 江戸時代のジャガイモ学
- 壊血病に挑戦するジャガイモ
- 捕鯨船とジャガイモ
- シベリアからのジャガタライモ
- ポテトはジャガイモになった
- 日本列島にジャガイモ上陸
「BOOKデータベース」 より
