食事風景 : 瑞士與中國飲食文化觸碰 Foodscape : a Swiss-Chinese intercultural encounter about the culture of food

著者

• Manz, Margrit
• Zeller, Martin
• 許, 培武 キョ, バイブ xu, pei wu

書誌事項

食事風景 : 瑞士與中國飲食文化觸碰 = Foodscape : a Swiss-Chinese intercultural encounter about the culture of food

瑪格麗特・曼茲及馬田・施勒主编 ; 許培武黒白摄影 ; 馬田・施勒彩色及記録摄影 = edited by Margrit Manz and Martin Zeller ; with black and white photographs by Xu Pei-wu ; and colour and documentary photographs by Martin Zeller

MCCM Creations, 2009

タイトル読み

ショクジ フウケイ : スイス ヨ チュウゴク インショク ブンカ ショクホウ

shi shi feng jing : rui shi yu zhong guo yin shi wen hua chu peng

注記

文献あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB21968081
• ISBN:
  • 9789889865382
• 出版国コード: cc
• タイトル言語コード: chi
• 本文言語コード: chiengfreger
• 出版地: [Hong Kong]
• ページ数/冊数: 156p
• 大きさ: 25×35cm
• 付属資料: DVD1枚