実践!フードディフェンス : 食品防御対策ガイドライン準拠

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実践!フードディフェンス : 食品防御対策ガイドライン準拠

今村知明編

講談社, 2016.7

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Food defense

実践!フードディフェンス : 食品防御対策ガイドライン準拠 : 意図的な食品汚染を防ぐために : 73の対策案をイラストつきで紹介

実践フードディフェンス : 食品防御対策ガイドライン準拠

フードディフェンス : 実践! : 食品防御対策ガイドライン準拠

Title Transcription

ジッセン!フード ディフェンス : ショクヒン ボウギョ タイサク ガイドライン ジュンキョ

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Description and Table of Contents

Description

意図的な食品汚染を防ぐために。７３の対策案をイラストつきで紹介。

Table of Contents

  • １　優先的に実施すべき対策（組織マネジメント；人的要素（従業員等）；人的要素（部外者）；施設管理；入出荷等の管理）
  • ２　可能な範囲での実施が望まれる対策（組織マネジメント；人的要素（従業員等）；施設管理）

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