実践!フードディフェンス : 食品防御対策ガイドライン準拠
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書誌事項
実践!フードディフェンス : 食品防御対策ガイドライン準拠
講談社, 2016.7
- タイトル別名
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Food defense
実践!フードディフェンス : 食品防御対策ガイドライン準拠 : 意図的な食品汚染を防ぐために : 73の対策案をイラストつきで紹介
実践フードディフェンス : 食品防御対策ガイドライン準拠
フードディフェンス : 実践! : 食品防御対策ガイドライン準拠
- タイトル読み
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ジッセン!フード ディフェンス : ショクヒン ボウギョ タイサク ガイドライン ジュンキョ
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内容説明・目次
内容説明
意図的な食品汚染を防ぐために。73の対策案をイラストつきで紹介。
目次
- 1 優先的に実施すべき対策(組織マネジメント;人的要素(従業員等);人的要素(部外者);施設管理;入出荷等の管理)
- 2 可能な範囲での実施が望まれる対策(組織マネジメント;人的要素(従業員等);施設管理)
「BOOKデータベース」 より