Dill Eat, Life. cooking class : 野菜を美味しく調理するコツと、12か月の献立レシピ
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Dill Eat, Life. cooking class : 野菜を美味しく調理するコツと、12か月の献立レシピ
グラフィック社, 2016.6
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Dill Eat, Life. cooking class : ヤサイ オ オイシク チョウリ スル コツ ト 12カゲツ ノ コンダテ レシピ
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おもに図版
Description and Table of Contents
Description
あの人気の料理教室が帰ってきた！冷蔵庫にある野菜で、どうしたら美味しい料理が作れるのか。足りない材料があっても、いかにアレンジ出来るのか。本を見なくても、名もない料理がどんどん浮かぶ！料理を作るのが楽しくて仕方がない！そうなるための調理の方法やコツを紹介する一冊です。
Table of Contents
- 玄米（なぜ玄米を食べるのか；玄米を炊いてみよう！；炊き込みごはん＆混ぜごはん）
- 出汁（きちんと出汁を取りましょう；出汁を取ってみよう！；味噌汁の基本；味噌汁を美味しく作るには；お吸い物の基本；スープの基本）
- おかずの調理いろいろ（煮る；焼く；揚げる；炒める；茹でる；和える；サラダ）
- １２か月の献立
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