使えるたまごレシピ

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使えるたまごレシピ

野崎洋光 [ほか] 著

柴田書店, 2016.7

Other Title

egg

使えるたまごレシピ : ふわふわ、トロトロ、つるり、しっとり。おつまみからデザートまで和・洋・中114品

Title Transcription

ツカエル タマゴ レシピ

Note

その他の著者: 秋元さくら, 有馬邦明, 田村亮介

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • オムレツ
  • 卵焼き
  • スクランブルエッグ・卵炒め・卵とじ
  • ゆで卵を作る
  • ポーチドエッグ・目玉焼きで作る
  • 漬ける・凍らせる
  • 蒸して作る
  • まとわせる卵
  • たれ・ソース
  • 卵白で作る
  • うずらの卵で作る
  • ご飯・麺
  • 軽食
  • スープ・汁物
  • デザート

by "BOOK database"

Details
  • NCID
    BB22029506
  • ISBN
    • 9784388062355
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    143p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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