飛鳥ダイニング Asuka dining : 魅惑の客船グルメ案内

著者

• クルーズトラベラーカンパニー クルーズ トラベラー カンパニー

書誌事項

飛鳥ダイニング = Asuka dining : 魅惑の客船グルメ案内

クルーズトラベラー編集部著

（CRUISE Traveller Books）

クルーズトラベラーカンパニー , 丸善出版 (発売), 2016.7

タイトル別名

Various tips of the cruise ship groumet

タイトル読み

アスカ ダイニング = ミワク ノ キャクセン グルメ アンナイ

内容説明・目次

内容説明

世界に誇る、日本の名船、飛鳥２。違いのわかる大人を楽しませてきた料理、空間、もてなし術から歴史までを一挙公開。「家庭でも飛鳥の味を楽しめる、７つのレシピ」付き。

目次

• 第１章　飛鳥、海の上の幸せな５０皿（Ａｍｕｓｅ；Ａｐｐｅｔｉｚｅｒ　ほか）
• 第２章　美味しい時間を作る人、そして空間（飛鳥２×帝国ホテルシェフ対談　進化する美食へ—；総料理長の一日　ほか）
• 第３章　飛鳥美食の原点を探って（美術品のように優雅なメニューとともに；「太平洋の女王」と呼ばれた豪華を極めた客船　ほか）
• 第４章　１００飛鳥ダイニング、エトセトラ（メインダイニング制服コレクション；飛鳥２世界一周クルーズ洋上約１００日のディナー　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB22046174
• ISBN:
  • 9784908514050
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 127p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDLC : EF27
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • NDLSH : 料理
  • NDLSH : クルーズ
• 親書誌ID:
  • BB20147283