これだけで、ラクうまごはん : よくばらない。やり過ぎない。

著者

• 瀬尾, 幸子 セオ, ユキコ

書誌事項

これだけで、ラクうまごはん : よくばらない。やり過ぎない。

瀬尾幸子著

新星出版社, 2016.2

タイトル読み

コレダケ デ ラクウマ ゴハン : ヨクバラナイ ヤリスギナイ

注記

索引あり

内容説明・目次

内容説明

ゆでただけ、あえただけ、材料これだけ、このコツだけ…。家ごはんはぜったい「だけ」料理がいい！素材そのまんまが旨い。がんばらないからくたびれない。家のごはんは、そうでなくっちゃ。大好評“ラクうま”シリーズ第４弾できました。

目次

• ゆでる—コツがわかると、ゆでるだけでこんなにおいしくなる！（鶏もも肉は少ない水で、旨みを逃さずゆでる；鶏むね肉はチンして、しっとりやわらかに　ほか）
• 炒める—炒める順番と時間で、家でもシャキッと旨い炒め物。（キャベツ肉炒め；小松菜の塩炒め　ほか）
• 揚げる—温度を守れば意外に簡単。上手に揚げる衣付けの方法って？（ひと口かつ；鶏から揚げ　ほか）
• 甘酢—この甘酢を作っておけば、あれも作れる、こうも使える。（ポイポイ甘酢漬け；カレーピクルス　ほか）
• カンタン自家製
• おいしいオススメ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB22056917
• ISBN:
  • 9784405093065
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 143p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDLC : Y73
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • NDLSH : 料理