食品包装入門

Author(s)

• 水口, 眞一 ミナクチ, シンイチ

Bibliographic Information

食品包装入門

水口眞一著

（食品知識ミニブックスシリーズ）

日本食糧新聞社, 2016.9

Title Transcription

ショクヒン ホウソウ ニュウモン

Note

参考資料・文献: p183-184

「食品包装ー包装が食品の安全・安心を守る!」を改訂・再編したもの

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　「食品を包装する」とは
• 第２章　包装産業の規模と食品包装
• 第３章　包装材料・資材
• 第４章　品質保持における食品包装の役割
• 第５章　食品包装に必要なおもな包装機能と技法
• 第６章　食品包装における衛生
• 第７章　食品包装に訴求される役割
• 第８章　食品包装に関連する法規制

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Details

• NCID: BB22075194
• ISBN:
  • 9784889272574
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: viii, 184p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.9
  • NDC9 : 588.9
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品包装
• Parent Bibliography ID:
  • BN03800064