Microbes in food and health

著者

• Garg, Neelam
• Abdel-Aziz, Shadia Mohammad
• Aeron, Abhinav

書誌事項

Microbes in food and health

Neelam Garg, Shadia Mohammad Abdel-Aziz, Abhinav Aeron, editors

Springer, c2016

注記

Includes bibliographical references

• NII書誌ID(NCID): BB22099589
• ISBN:
  • 9783319252759
• LCCN: 2016936881
• 出版国コード: sz
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Cham
• ページ数/冊数: x, 362 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • DC23 : 664.001579
• 件名:
  • LCSH : Food -- Microbiology
  • LCSH : Microorganisms -- Health aspects