地豆の料理 : 食卓に並べやすい日本の在来豆アイデアレシピ100
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地豆の料理 : 食卓に並べやすい日本の在来豆アイデアレシピ100
誠文堂新光社, 2016.9
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ジマメ ノ リョウリ : ショクタク ニ ナラベヤスイ ニホン ノ ザイライマメ アイデア レシピ 100
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注記
参考・引用文献: 巻末
内容説明・目次
目次
- １ 豆と野菜、豆と肉と魚、豆と卵
- ２ 食べる豆のスープ
- ３ 豆のサラダ
- ４ 豆のアイデアごはん
- ５ 豆の常備菜の作り方と利用法
- ６ 豆のお菓子とおやつパン
「BOOKデータベース」 より