マグロの大研究 : 生態のふしぎから食文化まで

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マグロの大研究 : 生態のふしぎから食文化まで

河野博監修

（楽しい調べ学習シリーズ）

PHP研究所, 2015.5

Title Transcription

マグロ ノ ダイケンキュウ : セイタイ ノ フシギ カラ ショクブンカ マデ

Available at  / 4 libraries

Note

文献あり 索引あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　生物としてのマグロ（マグロはどんな魚？；マグロ属は８種ある；マグロはどんなところにいるの？　ほか）
  • 第２章　マグロと食文化（マグロを食べるようになったのはいつ？；マグロ漁の歴史；どこでマグロ漁をしているの？　ほか）
  • 第３章　マグロを取り巻く問題（マグロ消費大国・日本；マグロは絶滅危惧種！？；マグロを増やすことはできるの？　ほか）

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Details

  • NCID
    BB22124256
  • ISBN
    • 9784569784656
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    63p
  • Size
    29cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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