食品表示 : 食品表示法に基づく制度とその実際

Author(s)

• 田島, 眞 タジマ, マコト
• 池戸, 重信 イケド, シゲノブ
• 日本フードスペシャリスト協会 ニホン フード スペシャリスト キョウカイ

Bibliographic Information

食品表示 : 食品表示法に基づく制度とその実際

田島眞, 池戸重信共著 ; 日本フードスペシャリスト協会編

建帛社, 2016.8

Other Title

食品表示 : 食品表示法に基づく制度とその実際

Title Transcription

ショクヒン ヒョウジ : ショクヒン ヒョウジホウ ニ モトズク セイド ト ソノ ジッサイ

Note

主要参考文献: p88

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　食品の表示—生鮮食品
• ２　食品の表示—加工食品
• ３　栄養表示
• ４　アレルギーにかかわる表示
• ５　トレーサビリティと食品表示制度
• ６　機能性表示

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Details

• NCID: BB22129726
• ISBN:
  • 9784767905754
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vii, 91p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• Subject Headings:
  • BSH : 食品表示
  • NDLSH : 食品衛生