Electronic noses and tongues in food science

著者

• Preedy, Victor R.
• Méndez, María Luz Rodríguez

書誌事項

Electronic noses and tongues in food science

series editor, Victor Preedy ; editor, María Luz Rodríguez Méndez

Elsevier, Academic Press, c2016

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB22147739
• ISBN:
  • 9780128002438
• 出版国コード: ne
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Amsterdam
• ページ数/冊数: xv, 316 p.
• 大きさ: 29 cm
• 分類:
  • DC23 : 664.07015
• 件名:
  • LCSH : Food industry and trade -- Quality control -- Technological innovations
  • LCSH : Food -- Analysis
  • LCSH : Food -- Testing
  • LCSH : Olfactory sensors