なんでもデザート : カフェや小さなレストランにちょうどいいアイデアデザート+おうちデザート233品

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なんでもデザート : カフェや小さなレストランにちょうどいいアイデアデザート+おうちデザート233品

音羽和紀著

柴田書店, 2014.6

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なんでもデザート : カフェや小さなレストランにちょうどいいアイデアデザート+おうちデザート233品

Title Transcription

ナンデモ デザート : カフェ ヤ チイサナ レストラン ニ チョウド イイ アイデア デザート+オウチ デザート 233ピン

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 焼かないデザート＆フライパンデザート（ブランマンジェ、パンナコッタ；ムース　ほか）
  • オーブンデザート（クラフィティ；スフレ　ほか）
  • 素材別デザート（バナナ；いちご　ほか）
  • 基本の生地、クリーム（パート・ブリゼ；パート・シュクレ　ほか）

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Details

  • NCID
    BB22153006
  • ISBN
    • 9784388061884
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    215p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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