Bibliographic Information

うなぎと日本人

伊集院静選 ; 日本ペンクラブ編

(角川文庫, 19968, [あ220-4])

KADOKAWA, 2016.9

Title Transcription

ウナギ ト ニホンジン

Available at  / 12 libraries

Note

ブックジャケットのシリーズ番号: あ220-4

著者: 阿川弘之ほか

Description and Table of Contents

Description

幼い頃から通ったうなぎの名店と、そこで培った“うなぎの食い方”について池波正太郎がしみじみと綴る「鰻の食い方」をはじめ、うなぎを人に奢らせようとして失敗する、たいこもちの悲哀を描く落語の名作「鰻の幇間」、山口瞳が長年通ったお気に入りのうなぎ屋“八十八”での思い出を綴る「横浜住吉町八十八の鰻丼」など、食通たちがうなぎの美味しさと魅力を情感たっぷりに語り尽くす。思わずお腹の鳴る、珠玉の一冊。

Table of Contents

  • うなぎうなぎ(阿川弘之)
  • 雪見うなぎ(戸板康二)
  • 鰻(吉行淳之介)
  • 鰻(矢野誠一)
  • 鰻の幇間(桂文楽)
  • 大阪の鰻の佃煮(吉田健一)
  • 天才バカボン ウナギのイヌのカバやきなのだ(赤塚不二夫)
  • 鰻(鈴木晋一)
  • 鰻屋(三遊亭圓生)
  • もの忘れ(坪田譲治)〔ほか〕

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Details

  • NCID
    BB22266192
  • ISBN
    • 9784041049297
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    234p
  • Size
    15cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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