牛乳が食卓から消える? : 酪農危機をチャンスに変える
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書誌事項
牛乳が食卓から消える? : 酪農危機をチャンスに変える
筑波書房, 2016.10
- タイトル別名
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牛乳が食卓から消える : 酪農危機をチャンスに変える
- タイトル読み
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ギュウニュウ ガ ショクタク カラ キエル : ラクノウ キキ オ チャンス ニ カエル
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注記
引用文献: p84
内容説明・目次
目次
- 第１章 酪農指定団体制度廃止の真意
- 第２章 何が問題なのか—２０１４年のバター不足が投げかけたこと
- 第３章 牛乳・牛肉についての政府のＴＰＰ影響試算—「影響がないように対策するから影響なし」の検証
- 第４章 不当な牛乳の価格形成を助長させてはならない
- 第５章 欧米における酪農の位置づけに学ぶ
- 第６章 今を凌げば、適切な政策措置と現場の努力で日本酪農の未来は開ける
- 第７章 本当に「強い酪農」を目指して
- おわりに—２０１０年の指摘から現在までの変化
「BOOKデータベース」 より