ここに日本がある : 三越日本橋本店に見る"もてなしの文化"
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ここに日本がある : 三越日本橋本店に見る"もてなしの文化"
IBCパブリッシング, 2016.11
- タイトル別名
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ここに日本がある : 三越日本橋本店に見るもてなしの文化
- タイトル読み
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ココ ニ ニホン ガ アル : ミツコシ ニホンバシ ホンテン ニ ミル モテナシ ノ ブンカ
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注記
参考文献: p228-229
内容説明・目次
内容説明
接客の水準「一座建立」とは何か？三越がチャレンジする新たなデパートのコンセプト、「カルチャーリゾート百貨店」の全貌がここに明らかになる！
目次
- ロンドン・トラファルガー広場に立った日本人
- 江戸東京博物館が「三越呉服店」を特集
- 「越後屋、お主も春よのう」
- 江戸時代からの老舗が並ぶ街・日本橋
- 店内を案内する三越日本橋の「女将」
- 「女将」がいる百貨店はこの店だけ
- 「デパートメントストア宣言」から１１０余年
- 時代に先駆ける文化拠点として
- 「旬」とは１０日ひとめぐりのこと
- ボーダーレス化が進む日本の食文化を体感〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より