おかずの基本
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おかずの基本
（創業100年のベストレシピシリーズ）
主婦の友社, 2016.10
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オカズ ノ キホン
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索引あり
Description and Table of Contents
Description
作り慣れたおかずも少しの工夫でよりおいしく。はじめて作るおかずがわが家のとっておきに。
Table of Contents
- １章 人気メニューこそ自慢の味に！くり返し作りたいおかず（肉野菜いため；ハンバーグ ほか）
- ２章 一生役立つ！応用力もつく！定番おかずの基本（ソテーの基本；焼き魚の基本 ほか）
- ３章 初めてでも失敗なしの安心レシピで作ってみたいごちそう（豚の角煮；コロッケ ほか）
- ４章 おなじみメニューをひと味おいしく覚えておきたいおかず（豚肉のおかず；鶏肉のおかず ほか）
- １品でも手作りしたいおせちの定番（ふっくら黒豆；田作り ほか）
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