臨床栄養学実習 : フローチャートで学ぶ臨床栄養管理
著者
書誌事項
臨床栄養学実習 : フローチャートで学ぶ臨床栄養管理
建帛社, 2016.9
改訂第2版
- タイトル別名
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改訂臨床栄養学実習 : フローチャートで学ぶ臨床栄養管理
- タイトル読み
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リンショウ エイヨウガク ジッシュウ : フローチャート デ マナブ リンショウ エイヨウ カンリ
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注記
その他の著者: 井尻吉信, 植田福裕, 河野敦子, 角谷勲, 竹山育子
引用文献: p120
参考文献: p120-121
別冊付録: 臨床栄養学実習記録用紙 (21p ; 29cm)
内容説明・目次
目次
- 栄養スクリーニングと栄養アセスメント
- 栄養アセスメント（身体計測；エネルギー必要量の算出；栄養・食事調査）
- 栄養補給法
- 栄養管理計画書の作成（基礎編）
- 症例検討—病棟訪問
- 栄養診断にもとづいた管理計画（栄養介入）
- 栄養管理計画書の作成（各種課題症例）
- 症例検討—病棟訪問（各種課題症例）
- 栄養診断にもとづいた管理計画（栄養介入）の作成（各種課題症例）
- 食品構成表と献立作成
- 在宅療養者の食生活支援
- 咀嚼・嚥下障害者の栄養管理
- 模擬患者（ＳＰ）参加型実習
「BOOKデータベース」 より