The molecular nutrition of amino acids and proteins

著者

• Dardevet, Dominique

書誌事項

The molecular nutrition of amino acids and proteins

edited by Dominique Dardevet

（Molecular nutrition series / series editor, V.R. Preedy）

Academic Press, c2016

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB22465756
• ISBN:
  • 9780128021675
• 出版国コード: ne
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Amsterdam
• ページ数/冊数: xiii, 353 p.
• 大きさ: 28 cm
• 分類:
  • DC23 : 612.01575
• 件名:
  • LCSH : Amino acids in human nutrition
  • LCSH : Proteins in human nutrition
• 親書誌ID:
  • BB20600566