手軽にできるていねいな食生活 : 時間やお金をかけなくても
著者
書誌事項
手軽にできるていねいな食生活 : 時間やお金をかけなくても
ディスカヴァー・トゥエンティワン, 2016.4
- タイトル別名
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時間やお金をかけなくても手軽にできるていねいな食生活
- タイトル読み
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テガルニ デキル テイネイナ ショクセイカツ : ジカン ヤ オカネ オ カケナクテモ
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内容説明・目次
内容説明
仕組みさえできれば、美味しくて身体によい毎日の食事はつくれる。旬の食材リスト、定番常備菜レシピ、一週間のメニュー表、食材別保存方法、食器の選び方など、今日からすぐに実践できるヒントが満載。生活研究の第一人者が実践している日常食の決定版。
目次
- 第０章 食は生きる喜びです—まずは食に対する意識改革が必要です
- 第１章 一週間のメニューを考えましょう—一週間の食事に思いを馳せます
- 第２章 すべては買い物から始まります—必要のないもの、加工された食品は買わないようにします
- 第３章 コツは、買ってきたらすぐに処理して保存すること—買ってきた食材を「うちの子」にしましょう
- 第４章 さあ、いよいよ調理の時間です！—定番料理がいちばん美味しい
- 第５章 美味しさは盛りつけとセッティングの美しさから—日常生活の丁寧さは習慣で手軽になります
- 第６章 お招きも、いつもの自慢料理で—お客様にいかに満足していただくか
- 第７章 スイーツこそ自家製でつくりましょう—簡単でナチュラルなスイーツは日常食の一部です
「BOOKデータベース」 より
