辰巳芳子の野菜に習う

Author(s)

• 辰巳, 芳子 タツミ, ヨシコ

Bibliographic Information

辰巳芳子の野菜に習う

辰巳芳子著

（クロワッサンBooks）

マガジンハウス, 2016.5

Title Transcription

タツミ ヨシコ ノ ヤサイ ニ ナラウ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 春（筍ご飯；筍のつくだ煮　ほか）
• 夏（いんげんのサラダ；いんげんのミネストラ　ほか）
• 秋（デュクセルを用いたオープンサンド；椎茸のデュクセル・ア・ラ・タツミ　ほか）
• 冬（鬼の腕（蓮根の丸蒸し）；蓮根の蒸し物２種　ほか）

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Details

• NCID: BB22509920
• ISBN:
  • 9784838728589
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 175p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDLC : Y73
  • NDC9 : 596.37
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理(蔬菜)
  • NDLSH : 蔬菜
• Parent Bibliography ID:
  • BB22509829