「留守番めし」の作りおき
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「留守番めし」の作りおき
文化学園文化出版局, 2016.10
- タイトル読み
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ルスバンメシ ノ ツクリオキ
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内容説明・目次
内容説明
定番は主菜１＋副菜１＋ご飯。温かい白いご飯が基本、一品は温かい料理を、夏場は保存容器に入れて冷蔵庫へ、ドレッシングは別の器に用意、冷たい料理は器に盛りつけて冷蔵庫へ、緑の野菜はゆでてストック、豆類はゆでて冷凍保存。「留守番めし」のお約束。
目次
- 温め直すだけでおいしいおかず（煮込みハンバーグ＋シーザーサラダ＋ご飯；レーズンたっぷりドライカレー＋ご飯＋にんじんとオレンジのサラダ ほか）
- 仕上げだけセルフのあつあつおかず（鶏手羽先とあさり、新じゃがの中華風鍋＋ご飯；豚バラ肉と白菜のしょうが風味鍋＋ご飯 ほか）
- 冷めてもおいしいおかず（ハイナンチキンライス＋青梗菜とわかめのスープ；豚肉のケチャップマリネ＋コーンスープ＋ご飯 ほか）
- 弁当仕立てのおかず（鶏のから揚げ＋かぼちゃの煮物＋白菜のごま塩あえ＋菜飯＋油揚げと三つ葉のみそ汁；さわらの西京焼き＋小松菜のからしあえ＋きのこのしぐれ煮＋ゆかりご飯 ほか）
- みそ玉（とろろ昆布＋万能ねぎ；油揚げ＋三つ葉 ほか）
「BOOKデータベース」 より
