フルーツ&ベジタブルカッティング : 楽しみ方とテクニックのいろいろ
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フルーツ&ベジタブルカッティング : 楽しみ方とテクニックのいろいろ
旭屋出版, 2016.10
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Fruit & vegetable cutting
フルーツ&ベジタブルカッティング
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フルーツ&ベジタブル カッティング : タノシミカタ ト テクニック ノ イロイロ
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タイトルは表紙による
Description and Table of Contents
Table of Contents
- フルーツカッティング—作品集
- フルーツカッティング法（マスクメロン・スワン；ハネジューメロン・ローズ；ハネジューメロン・ハート；ハネジューメロン・スワン ほか）
- ベジタブルカッティング—作品集
- ベジタブルカッティング法（キャロット・リーフ；キャロット・ピジョン；キャロット・イアー・オブ・ライス；キャロット・フラワー ほか）
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