英語でつくる基本の和食 The Book of Basic Japanese Cooking : 110 recipes
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Bibliographic Information
英語でつくる基本の和食 = The Book of Basic Japanese Cooking : 110 recipes
（Cool Japan）
主婦の友社, [2016.10]
- 新装版
- Title Transcription
-
エイゴ デ ツクル キホン ノ ワショク : 110 recipes
Available at 38 libraries
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Note
英語併記
出版年はブックジャケットによる
Description and Table of Contents
Description
本書は、和食の作り方を英語で説明するための本です。英語を話す人々に、日本の食事の姿をぜひ知っていただきたい。そのために、和食のレシピは基本的でおいしいものをピックアップしました。きちんと作れるように、わかりやすい調理プロセス写真を充実させています。作るときのコツも、多数収録しました。また巻頭に、日本の年中行事を食を中心とした形でまとめました。
Table of Contents
- 日本の年中行事
- １ 行事食
- ２ 料理の基本
- ３ ごはん・めん
- ４ なべ・汁もの
- ５ 肉のおかず
- ６ 魚のおかず
- ７ 野菜のおかず
- ８ 卵・豆腐・その他
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