ロシアのパンとお菓子
著者
書誌事項
ロシアのパンとお菓子
WAVE出版, 2016.3
- タイトル別名
-
Выпечка и хлеб
- タイトル読み
-
ロシア ノ パン ト オカシ
大学図書館所蔵 件 / 全12件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
東洋書店 2014年刊の再刊
内容説明・目次
内容説明
ピロシキからシルクロードのパンまで。ユーラシア大陸独自の風土が育んだ、余分なものをいっさい使わないシンプルでナチュラルなレシピ。
目次
- ピロシキを極める（焼きピロシキ；揚げピロシキ ほか）
- 伝統的なパン（丸パンとロールパン；丸パンのにんにくソースがけ ほか）
- 地方色豊かなパン（チェブレーキ；ラワッシュ ほか）
- 紅茶に合うお菓子（プリャーニキ—はちみつ入りビスケット；ロシアクッキー ほか）
「BOOKデータベース」 より
