Engineering for dairy and food products

著者

• Farrall, Arthur William

書誌事項

Engineering for dairy and food products

Arthur W. Farrall

R. E. Krieger Pub. Co, 1973, c1963

• : hbk

注記

"Reprint with corrections"--T.p. verso

Includes bibliographical references and index

• NII書誌ID(NCID): BB22711149
• ISBN:
  • 0882751352
• LCCN: 74166246
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Huntington, N.Y.
• ページ数/冊数: xix, 674 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : SF247
  • DC : 637/.028
• 件名:
  • LCSH : Dairy engineering
  • LCSH : Dairy products
  • LCSH : Food industry and trade