この「食べ合わせ」が、がんにならない
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この「食べ合わせ」が、がんにならない
（祥伝社新書, 494）
祥伝社, 2017.1
- タイトル読み
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コノ タベアワセ ガ ガン ニ ナラナイ
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内容説明・目次
内容説明
食材を選べば、がんの不安は消える！がんの予防の第一は、がん細胞を発症させにくい食材を日常的に食べることです。効果的な食材同士を組み合わせた食事が摂れれば、細胞の遺伝子は正常に保たれ、長じても健康でいられるのは自明の理。日本で最初に「食べ合わせ学」を提唱した著者が、予防効果のある食品とその成分を具体的に提示、理想的な食べ合わせを伝授します。あわせて、予防に最強の料理２０品を紹介。美味しく食べて健康寿命を延ばすには？
目次
- 第１章 がんとは、どのような病気なのか？（がんの進行；活性酸素とがん ほか）
- 第２章 がん予防と生活習慣（たばこ；お酒 ほか）
- 第３章 がん予防効果の高い食品と成分（にんにく；玄米・そば ほか）
- 第４章 がんを予防する食材の食べ合わせ（鶏レバー＋にんにく；焼き魚（鮭）＋大根おろし ほか）
- 第５章 がんが逃げ出す最強の料理２０品（ニラレバ炒め；生姜入り水餃子、大根おろし添え ほか）
「BOOKデータベース」 より